Такого вкусного кулича ещё никогда не было 😍
У незапасливой хозяюшки сливок в доме не оказалось. И слава богу))
На просторах интернета поизучала варианты на молоке, слегка адаптировала и вуаля!
Читайте, сохраняйте и пользуйтесь.
Опара
В большом стакане подогретого молока (примерно 220 мл) растворить 1 пакетик сухих дрожжей (11 гр), ст.ложку муки, ст.ложку сахара.
Минут на 15 поставить в тёплое место (я ставила в тёплую духовку)
5 яиц взбить с 180 гр сахара, ½ ч.л.соли, добавить 340 гр растопленного сливочного масла, хорошо перемешать.
Влить опару.
Вмешать 500 гр муки
И мой эксперимент - вместе с мукой добавила 100 гр дроблённых в крошку орехов. Орехи придали тесту тонкий аристократический аромат. Но можно обойтись и без них)))
В тёплую духовку отправляем на 40 - 50 минут.
Когда тесто увеличилось вдвое, аккуратно вмешиваем изюм и цукаты, распределяем по формам (заполнять не больше,чем наполовину)
Минут на 15-20 снова ставим в тёплую духовку. Когда тесто поднялось до верха формы, включаем духовку на 180 градусов.
Время выпекания зависит от размера формы. Мои были готовы через 40 минут.
#кулич #рецепткулича #вкусныйкулич #пасха #легкаявыпечка #рецепткуличадлярукожопов #аня_кулинар #приятногоаппетита
